Studentmorsan bakar

Det i särklass mest populära mellanmålet härhemma: bananpannkaka med blåbär. Ju mognare bananer desto sötare pannkakor. Jag hann inte ens ta en såndär klyschigt riggad showoffbild innan Lilleputt var där och norpade!
 
1 övermogen banan 
1 ägg
1-2 msk vetemjöl
vaniljpulver efter tycke och smak
blåbär eller annat valfritt tillbehör
 
Mosa bananen och tillsätt övriga ingredienser förutom blåbären. Stek som plättar. Klaaart!
 
Mjölkfritt, sockerfritt och väldigt populärt!

Kaninfamiljen

Så kom då dagen då mameluckfamiljen bestämde sig för att bli veganer bli vegetrianer utesluta allt kött utesluta rött kött och kyckling. Ok då, utesluta rött kött och kyckling hemma. Vi skulle kunna säga att vi blev typhemmahalvvegetarianer. Så skulle vi kunna säga. Mamman i den här familjen, jag alltså, har varit äggvegan i mitt tidigare liv. I min ungdom. För mig är det här därför inte en särskilt stor grej. Större är den nog för pappan i den här familjen. Om jag ska vara helt ärlig så förstår jag inte riktigt  varför jag började äta kött igen. Men anyhow: bara för att vi utesluter vissa livsmedel ut vår kost betyder inte det att vi måste göra våra kostvanor till vår identitet. Fast det är klart, typhemmahalvvegetarian låter ganska coolt. 
 
Egentligen vill vi mest äta lite nyttigare. Lite nyttigare och billigare. Lite nyttigare, billigare och miljövänligare. Och mer politiskt korrekt.
 
Även om jag och pappan inte tar så värst jätteseriöst på våra egna regler, så måste vi ta v ä l d i g t serisöt på Lilleputtens regler. Lilleputt är, som tidigare nämnt, allergisk mot mjölkprotein. Nej, det är inte samma sak som att vara laktosintollerant, och det är inte heller samma sak som glutenintollerans (jo, det får vi klargöra mest var och varannan dag). Lilleputtens kost är alltså helt mejeriproduktfri. Ingen mjölk, grädde, ost, smör eller annat från kossan. Från kossan eller geten. Från kossan, geten, fåret, buffeln eller något annat djur för den delen. Ofta tycker jag att andra tycker att jag tycker att det är allvarligare än andra förstår att det är. Men det är en allergi, inte en överkänslighet, och minsta lilla han får i sig så får han eksem. Och med minsta lilla menar jag att det tillexempel inte går att använda samma smörkniv till hans och vårt smör, eller att vi inte kan slicka av hans napp om vi precis har ätit glass. Summan av kardemumman är såklart att livet hade blivit lite enklare om hela familjen bara slutade äta glass. Haha, yeah right. 
 
BVC har inte direkt varit några höjdare vad gäller tips på mellanmål till vår Lilleputt. I det däringa häftet alla får innehöll alla mellanmålsrecept någon mejeriprodukt och möjlkfri smörgås (ja, bröd kan innehålla mjölk, eller vara penslade med mjölk) blir lite enformigt i längden. Så, I give to you:
 
Apelsinsaftsoppa med havreghurt:
3 dl juice från apelsin
3 dl vatten
0.5 msk potatismjöl
0.5 dl havreghurt
Något trevligt bär eller fräsig frukt i lagom storlek
 
1. koka upp vatten och apelsinjuice
2. blanda ut potatismjölet med lite kallt vatten och häll i en stråle ner i apelsinvattnet
3. koka upp
4. Servera med havregurt och bär eller frukt
 
Ja, jag serverar alltid min son fint upplagd mat. Haha. Not. 
RSS 2.0